'Капрезе' по-итальянски
Это традиционная итальянская закуска, которую я попробовала в первый раз в Риме. Приготовить ее очень просто. Обязательно надо добавить базилик и лучше свежий!
???????????
- сыр Моцарелла
- 2 сладкие помидоры
- базилик
- оливковое масло
- уксус бальзамический
- соль, перец
??????????
Удалить из помидоры сердцевину и нарезать ее кольцами толщиной в 1 см. Нарезать сыр моцарелла так же, как и помидоры.
Выложить сыр и помидоры на блюдо слоями.
Смешать уксус и оливковое масло, заправить закуску. Посолить, поперчить. Сверху посыпать зеленью базилика.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
